Luana
11Feb
Crostoli, ricetta e storia del dolce di carnevale in poche…chiacchiere!
I crostoli, strisce di pasta fritta e spolverizzate di zucchero, uniscono l’Italia da nord a sud, tant’è che il nome varia in più di 30 declinazioni dialettali lungo tutto lo
06Feb
una barbera (senza solfiti) che mi riporta a neive
Barbera d’Alba DOC 2016 senza solfiti, Castello di Neive.
E’ un Barbera schietto e vivace, immediato ma allo stesso tempo complesso di ricche note aromatiche, che mantiene però la sua identità.
04Feb
Originaldo…oltre il biodinamico
ORIGINALDO – Pinot nero Vendemmia 2003 Provincia di Pavia IGT, Andi Fausto Azienda Agricola Biodinamica.
Oltre il biodinamico… nel rispetto della natura e dei suoi ritmi. Fausto Andi, nella sua cantina
22Gen
Viaggio virtuale alla Distilleria Domenis con ANAG FVG
Primo incontro virtuale, organizzato da ANAG Friuli Venezia Giulia, alla scoperta delle distillerie del territorio.
18Gen
Piè di Mont, il metodo classico del goriziano
Piè di Mont cuveé millesimato 2014, azienda agricola Roman Rizzi.
Siamo in Friuli, nel Collio goriziano, terra di grandi bianchi fermi, ma la passione per le bollicine ha spinto Paolo e
15Gen
Ostriche e…di certo non champagne!
Tutti pensano che l’abbinamento ostriche e champagne sia uno dei migliori al mondo: niente di più sbagliato!
L’abbinamento perfetto si verifica quando il cibo ed il vino nel nostro palato si