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La scienza ed il cibo sono il mio pane quotidiano. Ovviamente abbinati ad un buon vino.
Luana

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Mi trovo a - Vigonovo di Fontanafredda (PN)

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Il germogliamento del vigneto

Circa quindici giorni dopo il pianto della vite il vigneto inizia a mostrare le prime gemme sui tralci; incomincia così il periodo di germogliamento.
16Apr

Asparagi, uova e Sauvignon

In cucina c'è già aria di primavera. Gli asparagi con le uova sode non possono mancare in questa stagione. Quale miglior abbinamento per sposare le note vegetali dell'asparago e l'aromaticità dell'uovo
12Apr

Papaveri e… vino

Ma voi lo sapete che il papavero che ricopre i campi agli inizi dell’estate è un ottimo ingrediente primaverile? Le sue foglie, chiamate "rosolacce", sono ottime come ingrediente in diversi
07Apr

Il pianto della vite

Quando in primavera si alzano le temperature il vigneto si risveglia e ci regala l'emozionante fase del "pianto della vite".
25Mar

Dante e il vino

Il 25 marzo si celebra il Dantedì, giornata designata per celebrare Dante Alighieri che, in questa data, nella Pasqua del 1300 iniziò il suo viaggio della Divina Commedia nei regni