Luana
20Apr
Il germogliamento del vigneto
Circa quindici giorni dopo il pianto della vite il vigneto inizia a mostrare le prime gemme sui tralci; incomincia così il periodo di germogliamento.
16Apr
Asparagi, uova e Sauvignon
In cucina c'è già aria di primavera.
Gli asparagi con le uova sode non possono mancare in questa stagione. Quale miglior abbinamento per sposare le note vegetali dell'asparago e l'aromaticità dell'uovo
12Apr
Papaveri e… vino
Ma voi lo sapete che il papavero che ricopre i campi agli inizi dell’estate è un ottimo ingrediente primaverile? Le sue foglie, chiamate "rosolacce", sono ottime come ingrediente in diversi
07Apr
Il pianto della vite
Quando in primavera si alzano le temperature il vigneto si risveglia e ci regala l'emozionante fase del "pianto della vite".
26Mar
Primitivo e agnello al forno
Primitivo Salento IGP dell'Azienda Angelo Maffione e agnello al forno con patate. Morbidi, rustici e aromatici.
25Mar
Dante e il vino
Il 25 marzo si celebra il Dantedì, giornata designata per celebrare Dante Alighieri che, in questa data, nella Pasqua del 1300 iniziò il suo viaggio della Divina Commedia nei regni