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La scienza ed il cibo sono il mio pane quotidiano. Ovviamente abbinati ad un buon vino.
Luana

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Mi trovo a - Vigonovo di Fontanafredda (PN)

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04Mag

Ravioli cinesi

I Wonton sono i ravioli cinesi ripieni di carne, gamberetti, cipolla, verza e funghi, conditi con l'immancabile salsa di soia.
20Apr

Il germogliamento del vigneto

Circa quindici giorni dopo il pianto della vite il vigneto inizia a mostrare le prime gemme sui tralci; incomincia così il periodo di germogliamento.
16Apr

Asparagi, uova e Sauvignon

In cucina c'è già aria di primavera. Gli asparagi con le uova sode non possono mancare in questa stagione. Quale miglior abbinamento per sposare le note vegetali dell'asparago e l'aromaticità dell'uovo
12Apr

Papaveri e… vino

Ma voi lo sapete che il papavero che ricopre i campi agli inizi dell’estate è un ottimo ingrediente primaverile? Le sue foglie, chiamate "rosolacce", sono ottime come ingrediente in diversi
07Apr

Il pianto della vite

Quando in primavera si alzano le temperature il vigneto si risveglia e ci regala l'emozionante fase del "pianto della vite".