Laite
Una stella Michelin.
Una Chef, Fabrizia Meroi, che nei piatti dipinge il territorio con colori, profumi e sapori.
Un piccolo mondo incantato racchiuso tra le montagne di Sappada.
Questo è il Laite. E qui vi racconto la mia esperienza.
I miei assaggi. Sempre in compagnia. Ad una cena, ad una degustazione, ad un evento. Mai da sola, perché il vino (ma non solo il vino…) va condiviso.
Gli incontri con i vignaioli, l’immersione nel loro mondo alla scoperta dei loro segreti dalla vigna alla bottiglia. La condivisione di pensieri, parole e momenti di degustazione. Le mie idee che prendono vita e tutto ciò che organizzo sempre con cuore e passione.
“Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore.” Edmondo de Amicis