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La scienza ed il cibo sono il mio pane quotidiano. Ovviamente abbinati ad un buon vino.
Luana

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Mi trovo a - Vigonovo di Fontanafredda (PN)

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Tag: luana bottacin

19Mar

Zeppole di San Giuseppe

Ciambelle di pasta choux farcite di crema pasticcera e dolci amarene sciroppate, completate da una pioggia di zucchero a velo è la versione classica delle Zeppole che si preparano il 19 marzo in occasione della festa di San Giuseppe, ovvero della festa del Papà.
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15Mar

Tempo di uova, ma…guai a lavarle!

L'uovo è un alimento ad alto valore nutrizionale; accompagna da sempre l'uomo per i suoi svariati utilizzi in cucina e per il suo valore simbolico. Ci sono alcune buone pratiche igieniche però che lo riguardano, che non sempre vengono applicate. Voi il guscio lo lavate? E' una delle cose più sbagliate da fare!
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08Mar

Canus

Salendo la strada per raggiungere l'azienda ci si imbatte in una vista mozzafiato sulle colline che si rincorrono tra i Colli orientali del Friuli e il Collio. Situata sul colle di Gramogliano, Canus è nata nel 2015 per volontà di Otto Casonato che, diventato "canuto", ha voluto tornare alle sue origini, alla terra.
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05Mar

Simon di Brazzan

Daniele Drius è un vignaiolo a 360°: dalla vigna alla vendita. Entrare nella sua azienda è letteralmente entrare a casa sua che, con tenacia e volontà ha rinnovato, compiendo continue migliorie sia in vigna che in cantina, senza mai snaturare l'essenza delle sue radici, piantate ben salde nel nome del nonno Enrico "Simon" di Brazzan (di Brazzano di Cormons).
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01Mar

Enotria Tellus

Enotria Tellus è l’antico nome della nostra Italia che campeggia sulla facciata di questa cantina a San Polo di Piave. Una scritta in caratteri maiuscoli con un calice a formare la “U”, che racchiude le radici di viticoltori della famiglia Lucchese e identifica la loro appartenenza alla terra, da cui oggi Fabio e Anisa, attingono per creare le loro colorate bottiglie.
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