In compagnia di Luisa e Nicola, abbiamo degustato 4 annate del loro vino piรน identificativo: il Traminer aromatico, scoprendo come si evolve questo vitigno negli anni e come il clima possa influenzare il prodotto finale.
Il Manna Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT รจ un vino ricco ed importante, ma allo stesso tempo elegante, che necessita di un piatto che lo valorizzi e che, dallo stesso, venga valorizzato: io l'ho abbinato alle crespelle con zucca, salsiccia e provola affumicata.
Una serata "insolita" in collaborazione con il Birrificio Zago, in cui abbiamo degustato dei cicchetti gourmet in abbinamento alle birre della linea "Exclusive Selection" dedicata a Venezia.
Due regioni: il Friuli e la Toscana.
Due cantine: l'Azienda agricola Monica Vettor e Le Falene.
Due vignaiole: Monica Vettor e Vincenza Folgheretti.
Cinque vini messi a confronto.
Ma qual รจ il fil-rouge che lega tutto questo?
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