26Mar
Primitivo e agnello al forno
Primitivo Salento IGP dell'Azienda Angelo Maffione e agnello al forno con patate. Morbidi, rustici e aromatici.
Luana
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25Mar
Dante e il vino
Il 25 marzo si celebra il Dantedì, giornata designata per celebrare Dante Alighieri che, in questa data, nella Pasqua del 1300 iniziò il suo viaggio della Divina Commedia nei regni dell’oltretomba. Ma quali intrecci legano Dante e il vino?
22Mar
Torchiato di Fregona PIera Dolza
Il Torchiato di Fregona Piera Dolza Colli di Conegliano DOCG della Cantina Produttori Fregona è un vino passito che viene prodotto seguendo una procedura antichissima sui colli di Fregona, Sarmede e Cappella Maggiore. E' un vino passito che racchiude terroir e tradizione e regala incantevoli emozioni degustative.
Io l'ho abbinato alla sbrisolona sfornata qualche ora prima.
19Mar
Zeppole di San Giuseppe
Ciambelle di pasta choux farcite di crema pasticcera e dolci amarene sciroppate, completate da una pioggia di zucchero a velo è la versione classica delle Zeppole che si preparano il 19 marzo in occasione della festa di San Giuseppe, ovvero della festa del Papà.
15Mar
Tempo di uova, ma…guai a lavarle!
L'uovo è un alimento ad alto valore nutrizionale; accompagna da sempre l'uomo per i suoi svariati utilizzi in cucina e per il suo valore simbolico. Ci sono alcune buone pratiche igieniche però che lo riguardano, che non sempre vengono applicate. Voi il guscio lo lavate? E' una delle cose più sbagliate da fare!
08Mar
Canus
Salendo la strada per raggiungere l'azienda ci si imbatte in una vista mozzafiato sulle colline che si rincorrono tra i Colli orientali del Friuli e il Collio. Situata sul colle di Gramogliano, Canus è nata nel 2015 per volontà di Otto Casonato che, diventato "canuto", ha voluto tornare alle sue origini, alla terra.
DOVE SONO
Mi trovo a - Vigonovo di Fontanafredda (PN)
SU DI ME
La mia vita ruota attorno al cibo e al vino.
Ed il cibo e il vino ruotano attorno a me.
Luana
