Rive Col De Fer

26Mag

Rive Col De Fer

Ma quanto è bello ritrovarsi finalmente tra i vigneti con i produttori e tutti insieme condividere il mondo del vino?! Sold out per il primo ritorno “in cantina con la Sommelier”, sabato 22 maggio, da Rive Col De Fer.

1 Like

6 ' di lettura

1191 Visite

20Mag

Api in vigna

Oggi è la giornata mondiale delle api, un'insetto sempre meno presente, ma importante per l'uomo e l'ecosistema, nonché per il vigneto e l'uva.

5 Likes

5 ' di lettura

3187 Visite

12Apr

Papaveri e… vino

Ma voi lo sapete che il papavero che ricopre i campi agli inizi dell’estate è un ottimo ingrediente primaverile? Le sue foglie, chiamate "rosolacce", sono ottime come ingrediente in diversi piatti. Io le ho usate per farcire delle crespelle ed abbinarle ad un Sauvignon Trentino: quello di Maso Grener.

5 Likes

3 ' di lettura

855 Visite

26Mar

Primitivo e agnello al forno

Primitivo Salento IGP dell'Azienda Angelo Maffione e agnello al forno con patate. Morbidi, rustici e aromatici.

4 Likes

3 ' di lettura

1065 Visite

25Mar

Dante e il vino

Il 25 marzo si celebra il Dantedì, giornata designata per celebrare Dante Alighieri che, in questa data, nella Pasqua del 1300 iniziò il suo viaggio della Divina Commedia nei regni dell’oltretomba. Ma quali intrecci legano Dante e il vino?

3 Likes

5 ' di lettura

4685 Visite

22Mar

Torchiato di Fregona PIera Dolza

Il Torchiato di Fregona Piera Dolza Colli di Conegliano DOCG della Cantina Produttori Fregona è un vino passito che viene prodotto seguendo una procedura antichissima sui colli di Fregona, Sarmede e Cappella Maggiore. E' un vino passito che racchiude terroir e tradizione e regala incantevoli emozioni degustative. Io l'ho abbinato alla sbrisolona sfornata qualche ora prima.

3 Likes

4 ' di lettura

1171 Visite