Bollicine d’Italia: il metodo classico da vitigni autoctoni

20Mag

Bollicine d’Italia: il metodo classico da vitigni autoctoni

I vitigni autoctoni sono quel ricco patrimonio che ogni regione italiana possiede. A bacca rossa, a bacca bianca, vinificati per lo più in purezza, fermi o nella veste che meglio li ha sempre contraddistinti nel tempo. Per questa serata sono andata a scovare le loro versioni spumantizzate secondo il metodo champenoise, quello classico con rifermentazione in bottiglia.

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18Ott

L’evoluzione del Merlot di Borgo delle Oche

Una serata che ha permesso di scoprire l'evoluzione negli anni del Merlot della cantina Borgo delle Oche, uno dei vini rossi di punta del territorio delle Grave del Friuli.

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26Lug

Calici di una notte rosa di mezza estate

Le sfumature dei vini rosati incontrano i sapori d'Oriente di Cina, Giappone, Vietnam e Thailandia.

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12Lug

Degustando in musica…for Romagna

Un connubio tra vino e musica per stimolare tutti i sensi, alla scoperta dei vini della Romagna a sostegno delle cantine colpite dall'alluvione.

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24Nov

Laite

Una stella Michelin. Una Chef, Fabrizia Meroi, che nei piatti dipinge il territorio con colori, profumi e sapori. Un piccolo mondo incantato racchiuso tra le montagne di Sappada. Questo è il Laite. E qui vi racconto la mia esperienza.

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30Mag