14Ago
Cheesecake ai frutti di bosco con cuore alla fragola
Torta speciale per un giorno speciale:
la ricetta della mia cheesecake ai frutti di bosco con cuore di confettura di fragola e base di savoiardi.
Luana
IO AI FORNELLI
Io in cucina. Le ricette della mia tradizione casalinga, cresciuta tra ragù, gnocchi, confetture e conserve fatte in casa, e gli esperimenti in cui ogni tanto mi imbatto. I miei momenti di relax e di sfogo. Gli abbinamenti tra quello che cucino e le bottiglie della mia cantina. Seguendo le regole e, a volte, rompendole con gli azzardi.
“L’ingrediente per una buona cucina è l’amore. L’amore per coloro per cui cuciniamo.” Sofia Loren
30Lug
La mia Crostata
È uno dei dolci più semplici e replicati. Soprattutto in Italia. Un guscio di frolla. Una confettura per farcire e delle striscioline per abbellire. Ognuno però ha la sua ricetta: questa è la mia.
16Lug
Il vitello tonnato “come tradizione comanda” e lo Chardonnay delle Langhe
La ricetta tradizionale del vitello tonnato e il richiamo all'abbinamento territoriale con uno Chardonnay delle Langhe che mi riportano lì, in uno dei miei tanti viaggi enogastronomici.
23Giu
Cheesecake all’ananas
La ricetta della mia cheesecake all'ananas.
25Mag
Greco di Tufo & spaghetti alla carbonara
L'abbinamento, secondo me azzeccato, tra carbonara e Greco di Tufo DOCG 2015 L'Ariella della cantina Vinosia.
15Apr
DivinOtello e pollo ruspante alla griglia
Pollo ruspante alla griglia e Divinotello. I miei abbinamenti casalinghi.
DOVE SONO
Mi trovo a - Vigonovo di Fontanafredda (PN)
SU DI ME
La mia vita ruota attorno al cibo e al vino.
Ed il cibo e il vino ruotano attorno a me.
Luana
