Tutti pensano che l’abbinamento ostriche e champagne sia uno dei migliori al mondo: niente di più sbagliato! L’abbinamento perfetto si verifica quando il cibo ed il vino nel nostro palato si sposano e si equilibrano creando un sapore persino migliore di quello che danno il vino e il cibo separatamente; e lo Champagne non fa proprio questo.